Las clases de cocina son aptas para todo huésped que quiera experimentar de primera mano la cultura regional, las tradiciones familiares de la sierra y el uso de herramientas antiguas de cocina en un ambiente informal y agradable. Estas divertidas clases de cocina las imparte nuestro chef, quien les enseñará sus secretos culinarios y técnicas locales, una auténtica fuente de inspiración.
Haremos un recorrido por la historia de los cultivos más representativos de las Américas, así como de la fusión entre los dos continentes: Europa y América. Al mismo tiempo aprenderemos el proceso y el uso adecuado de las antiguas herramientas de cocina.
La clase comienza con una lección sobre cómo preparar las famosas empanadas de queso, seguido por el proceso de elaboración del ají. El ají o salsa de chile es un elemento indispensable de la cocina ecuatoriana. La receta va variando de hogar en hogar. Aquí, en la hacienda el Porvenir aprenderán la receta tradicional, utilizando un mortero de piedra y usando varias hierbas y especias como sazonador. Por último aprenderemos a preparar los deliciosos canelazos, una típica bebida caliente que se sirve durante las celebraciones en la sierra de Ecuador. Al final de la clase, los participantes disfrutarán de la comida que han preparado junto al calor de la chimenea.
| Pasajero | Precio por Persona |
| Adultos | $23.00 |
| Niños (6 a 12 años) | $18.00 |
Notas Importantes
- Horario: 16h30
- La actividad se realiza con mínimo 2 personas.
- Las clases son impartidas en español.
- No incluye guía bilingüe.
- PARA PARTICIPAR EN ESTA ACTIVIDAD, USTED DEBE FIRMAR NUESTRO Deslindamiento de Responsabilidad.