Aventura familia en los Andes

Quitsato “la otra Mitad del Mundo” / Viaje una Hacienda colonial / Clases de cocina

Después del desayuno, nos dirigimos a visitar la “Otra Mitad del Mundo” ubicada en Cayambe, este monumento funciona como un gran calendario y un reloj solar, lo que la convierte en el mejor lugar del mundo para comprender los movimientos aparentes del Sol y cómo funcionan las estaciones. El trabajo, la historia del calendario, el calendario agrícola y los diferentes aspectos geográficos astronómicos y educativos hacen que este sitio trascienda las mentes de nuestros visitantes. Luego continuamos viajando hacia el norte, para almorzar en una de las hermosas haciendas coloniales de la zona. Después del almuerzo nos dirigimos al mercado local de Ibarra para comprar frutas exóticas y nuevos sabores. Viaje a una de nuestras exclusivas propiedades donde disfrutará de los beneficios de tener la casa solo para usted con el acogedor servicio brindado por el personal de la hacienda. Disfrutará de unas divertidas lecciones de cocina aptas para todos. Alojamiento en Hacienda El Cerotal. (Desayuno/Almuerzo/Cena).

Encuentros culturales

El norte de los Andes Ecuatorianos, en la región de Imbabura, son famosos por la diversidad de culturas indígenas ancestrales. Hoy podemos aprender y participar de su sabiduría visitando un proyecto comunitario y poniendo en nuestras manos actividades tradicionales como la cerámica que los lugareños aún usan para cocinar o una experiencia práctica de bordar con un zuleteña local famosa por sus atiers típicos. Durante el almuerzo disfrutaremos de una deliciosa barbacoa y por la tarde visitaremos a un curandero local que compartirá su sabiduría sobre las plantas medicinales. Alojamiento en Hacienda El Cerotal. (Desayuno/Almuerzo/Cena).

Escoja su aventura

Hoy puede elegir la aventura (con anticipación) que mejor se ajuste a sus intereses y los de su familia. Hemos puesto 4 opciones diferentes entre las cuales puede seleccionar 1: 

• El Tren de la Libertad: Este tren turístico va desde la ciudad de Ibarra a Salinas, un lugar que los conquistadores españoles utilizaban para obtener sus suministros de sal y que ahora es el hogar de la comunidad afroamericana más importante de Ecuador. Esta ruta es particularmente famosa por pasar a través de varios túneles, excavados en las rocas que formaron parte de las montañas hace más de 100 años por trabajadores que utilizan picos y palas. En Salinas tendremos la oportunidad de disfrutar de varios bailes realizados por las comunidades locales. El tren debe reservarse con anticipación y solo opera los fines de semana (viernes, sábado y domingo).
• Kayak en el Lago San Pablo: Este es un lago sagrado y es ideal para hacer kayak cerca de la costa donde se puede ver la vida cotidiana de la gente local, lavar su ropa, pescar o cosechar totora (una planta acuática utilizada para tejer). También se pueden ver aves andinas como gaviotas, fochas y garcetas desde el agua.
• Visita al Parque Cóndor: Un santuario encargado de rehabilitar aves rapaces como cóndores andinos, águilas, búhos y halcones. Su guía los llevará por senderos naturales en los cuales podrán observar algunas de estas aves, y luego irán al anfiteatro para una demostración de cómo son estas aves. Aquí podrá ver como los guardaparques trabajan de manera increíble con los halcones.
• Caminata en Cuicocha: Sin duda, este es uno de los lagos más hermosos de la zona, el cual es un antiguo cráter que tiene alrededor de 2 millas de ancho, con dos islas al centro del lago. La caminata toma alrededor de 4 a 5 horas y tiene 9 millas de largo.

Retorno a El Cerotal para la cena y el alojamiento. (Desayuno/Cena).

Visita al mercado de Otavalo. Viaje a la zona del Cotopaxi

Después del desayuno, nos dirigiremos a Otavalo y, si está de acuerdo, podemos visitar la hermosa y sagrada cascada de Peguche, que tiene 30 metros de altura y está rodeada de exuberante vegetación. No hay costo para ingresar al lugar, pero aceptan una pequeña contribución voluntaria. En las celebraciones del Inti Raymi, la cascada de Peguche era el centro ceremonial indígena para el ritual de purificación. Luego nos dirigiremos a la Plaza de los Ponchos, que es el famoso mercado artesanal de Otavalo. Este es un lugar muy colorido y lleno de texturas. Las mujeres indígenas tienen una larga historia de tejido y los otavaleños (cómo se definen los locales) se enorgullecen de su legado de tejido. También son comerciantes fantásticos que viajan por todo el mundo vendiendo sus creaciones. Luego disfrutaremos del almuerzo en una tradicional hacienda de la zona. Después del almuerzo, nos dirigiremos a la zona del Cotopaxi a la Hacienda El Porvenir (3 horas en automóvil) donde nos esperará una chimenea abrigadora. Alojamiento en Hacienda El Porvenir. (Desayuno/Almuerzo).

Cabalgata al Volcán Rumiñahui y Cocinando en las nubes
Después de un delicioso desayuno, nos pondremos nuestros zamarros, poncho y casco y recibiremos una breve lección por parte del guía sobre cómo manejar correctamente a los caballos. El recorrido inicia en la parte baja de la Hacienda por una zona agrícola, y posteriormente por remanentes de bosque alto andino y chaparro. El trayecto es fascinante para entender el ecosistema del páramo y su importancia. Atravesamos valles profundos hasta salir al páramo abierto, con una vista privilegiada de las montañas circundantes. Iremos al Mirador de los Guardianes, un sitio icónico para observar el Cotopaxi, donde además aprenderemos sobre su historia y su relación con los habitantes Andinos. Retorno hacia la casa en donde disfrutaremos de un delicioso almuerzo. Por la tarde cocinaremos en las nubes, la cual es una lección perfecta para experimentar de primera mano la cultura de la región, las tradiciones familiares de la serranía ecuatoriana y el uso de instrumentos de cocina antiguos en un ambiente informal y amigable. La clase comienza con la preparación de nuestras famosas empanaditas de queso, seguido por la elaboración de ají, la cual es una salsa muy típica de los hogares del Ecuador y cuya receta tiene distintas variaciones. Finalmente, aprenderá a preparar el delicioso canelazo, una bebida caliente muy tradicional que se sirve en las celebraciones de los páramos. Alojamiento en Hacienda El Porvenir (Desayuno/Almuerzo).

Paseo en bicicleta o Caminata por el bosque nativo y Curso de cuerdas altas
En la mañana tenemos dos opciones entre las cuales pueden escoger (con anticipación) según lo que mejor se ajuste a sus intereses:

• Paseo en bicicleta: Después del desayuno, se entregará a cada pasajero una bicicleta ideal para senderos de montaña. La hacienda tiene varios circuitos que los puede disfrutar a su propio ritmo, disfrutando del paisaje del páramo y del silencio del mismo.  El recorrido de los senderos puede tomar alrededor de 2 horas y media, atravesando campos y cultivos donde podremos observar la vida diaria de las comunidades aledañas. Luego retornaremos a la casa para disfrutar de un delicioso almuerzo.
• Caminata por el bosque nativo: Después del desayuno, un transporte nos llevará a la Reserva Ecológica Santa Rita, una área privada de conservación localizada en la zona del Cotopaxi que se caracteriza por tener restos de bosque nativo, arroyos de lava petrificada, ríos y cascadas. Caminaremos por senderos de bosque nativos mientras aprendemos sobre la ecología del lugar. El la tarde retornaremos a la hacienda en donde disfrutaremos de un delicioso almuerzo.

Durante la tarde participaremos en el Curso de cuerdas altas, este un circuito de aventura experiencial, que ofrece la oportunidad de participar en una serie de actividades y retos que involucran la mente, cuerpo y emociones, en un entorno seguro. Consiste en un conjunto de cuerdas, cables y obstáculos combinado y simulando retos que se pueden encontrar en el entorno natural. Los retos incluyen puentes colgantes, redes, escaleras, troncos colgantes, cuerda slackline, entre otros. Alojamiento en la Hacienda El Porvenir. (Desayuno/Almuerzo).

Visita al Parque Nacional Cotopaxi / Transfer al aeropuerto

Después de disfrutar un delicioso desayuno tradicional de hacienda, nos dirigimos hacia el Parque Nacional Cotopaxi, un ícono del Ecuador que todo turista debe conocer. Tras recorrer las planicies del páramo, llegaremos al parqueadero desde donde iniciamos el ascenso hacia el Refugio José Ribas, ubicado a 4,800 msnm (15,744 pies) y en donde podremos ver la nieve, y si contamos con suerte, algunos animales de páramo. Continuamos nuestro recorrido hacia la Laguna de Limpiopungo en donde disfrutaremos de un packed lunch. Luego atravesaremos valles, hasta llegar al Pucará del Salitre, una antigua fortaleza Inca. En la tarde retornaremos al aeropuerto de Quito. (Desayuno/Packed lunch).